Tisková zpráva k okamžitému ukončení prodeje plzeňských kvasnic
Dramatické propady prodeje piv (a zvláště některých) ze skupiny Plzeňského Prazdroje se dramaticky projevují v nervozitě a chování politiky celé skupiny. Pivovar Prazdroj okamžitě zrušil prodej kvasnic nejen minipivovarům, jak je někde mylně prezentováno, ale i malým českým pivovarům. To bohužel zapadá do mozaiky alergické reakce nadnárodních koncernů a ruší tak veškeré po celé roky zavedené pivovarské tradice a kolegialitu i v té nejryzejší podobě…
Pivovar Prazdroj samozřejmě bedlivě sleduje situaci a ty tam jsou doby, kdy minipivovary byly pod jeho rozlišovací schopnost. Nastolený trend zákazu prodeje pivovarských kvasnic nemilosrdně bourá formální i neformální spolupráci v pivovarnictví a politika nadnárodních koncernů sklízí, co sama před několika lety zasela. Všechny tyto skupiny se snaží na danou situaci sice zareagovat, ale ne vždy se jim to důstojně daří. A leckdy potrvá celé roky, než se situace díky neuvěřitelné setrvačnosti pověsti u spotřebitelů změní. Malé pivovary by o tomto – z dob komunismu – mohly leckdy vyprávět.
Pivovar Prazdroj tak překročil poslední stupeň, který ho přeci jen ještě řadil mezi české tradiční pivovary. Troufneme si říct, že po tomto kroku (který je opět pokřivením daných závazků a slov skupiny – po kolikáté již ?) se natolik vyčlenil, že i kdyby se v budoucnu situace změnila, hrdost malých českých pivovarů nedovolí si plzeňské kvasnice ještě někdy vzít. A to je dobře. Prazdroj se sice bude chlubit svojí nezaměnitelnou chutí díky unikátním kvasnicím, přesto jeho chuť provází dlouhodobé pochybnosti o zachování konzistentní chuti a kvality.
Pivovar Prazdroj tedy překročil další hranici. Jistě tímto krokem může dočasně způsobit nepatrný výkyv v chuti některých piv (a je znovu třeba připomenout – i malých průmyslových pivovarů – tedy z hlediska výstavu významnějších), ale tyto pivovary dokáží bez problémů během 2 várek odladit drobné nuance v chuti, které může způsobit jiný kmen kvasnic. Na druhou se tak tyto subjekty tímto krokem zbavily poslední „závislosti“ na pivovaru, který sice dal světu celou jednu kategorii piv, zato v Českých zemích celé kategorii piv a pivovarů za posledních dvacet let uškodil jako málokdo…
Předsednictvo SPP
Informace lze ziskat taktéž i z dalších zdrojů:
Jan Šuráň, Prezident Českomoravského svazu minipivovarů
723 025 172, jan.suran@cmsmp.cz, www.cmsmp.cz
Zdeněk Mikulášek, tiskový mluvčí Rodinného pivovaru BERNARD
565 300 215, zdenek.mikulasek@bernard.cz, www.bernard.cz