Vítejte na internetových stránkách Sdružení přátel piva! Naším hlavním zájmem je české pivo a pivovary, které ho vaří.

Kromě informací o našem sdružení zde naleznete také neustále se rozrůstající sekci Svět piva, která je plná článků zaměřených na pivo, pivovary, slad, chmel a novinky z českého pivovarnictví.

Logo EBCU Od roku 2005 je Sdružení přátel piva členem Evropského sdružení pivních spotřebitelů (EBCU), kde se snaží prosazovat zájmy českého pivovarnictví a získávat zkušenosti od podobně zaměřených organizací.


Novinky | archiv akcí a novinek | RSS kanál

Litomyšlský pivní festival

LPF V sobotu 6.8.2016 se konal již osmý ročník malého (ale skvělého) pivního festivalu v Litomyšli, tentokráte i s naší účastí. SPP zde drobně prezentovalo svou činnost a také pražský minipivovar Lužiny, jehož piva měla na čepu.  Festival pravidelně organizuje náš člen Jiří Kohák, který pivní osvětě a také pivu (restaurace Veselka a minipivovar Bedřich) zasvětil celý svůj život a za to, (stejně jako přítelkyni Lence, která mu se vším pomáhá) mu moc děkujeme. Stejně tak jako Zdeňkovi Schenkovi za prezentaci SPP na místě. Počasí bylo fajn a snad bude v dalším ročníku ještě více návštěvníků než letos! Video reportáž z akce můžete zhlédnout zde:


Annafest 2016

Annafest 2016 Ve dnech 29.-31.7.2016 se konal tradiční „výjezd“ SPP do německého Bambergu a hlavně na úžasný pivní festival Annafest ve Forchheimu. Zatímco pátek a neděle byl věnován místním a okolním pivovarům, sobotu ovládl jen a jen úžasný a atmosférou nepřekonatelný „lesní“ pivní festival v Kellerwaldu – tedy Annafest! Kdo nezažil musí zažít, to se skutečně nedá vyprávět. Počásí nám přálo a lidi byli jako vždy skvělí. I když jich možná letos bylo možná o chlup méně než jindy. Inu zběsilost multikultury paní kancléřky a jisté obavy díky událostem posledních dní v Německu zřejmě vykonaly své. Nicméně na tomto svátku piva se na politiku a lidské trable dobře zapomíná. Za zvuku hudby, skvělé nálady a dobře chlazeného festmärzenu… ;) Pár obrázků z víkendu k vidění zde:


Valná hromada SPP v červnu 2016

SPPL Dne 21.6.2016 se v pivovaru U Dobřenských v Praze, konala Valná hromada SPP. Nejdůležitější body z jednání předkládáme zde:
– schválen koncept změn stanov SPP (zeštíhlení vedení a spojení předsednictva SPP a Pivního sněmu SPP) a adresy na Podskalskou ( jako SPŠCHPT či ČMSPS ).
– byla ohlášena volební Valná hromada SPP, která zvolí nové vedení (v sobotu 3.12.2016) a to dle již nových schválených stanov.
– byl schválen organizační tým (vedení) naší prezentace na Slavnostech piva v ČB ( kdysi v Táboře ) ve složení Michal Vindeman a Karel Líbal.
– byly schváleny nové „propagační předměty SPP.
– bylo potvrzeno datum a místo vyhlášení cen SPP – 3.12.2016 ve Frýdlantu.
– byly potvrzené organizační záležitosti při pořádání Mítinku EBCU v Praze a ČB (ve dnech 17.-20.11.2016).
– bylo vyhlášeny  kategorie, v kterých budeme udílet letošní ceny SPP  a také přednominace kategorií PIVOVAR ROKU a MINIPIVOVAR ROKU.
– byly předloženy zprávy o činnosti a hospodaření a koncept naší činnosti pro příští rok.


Minipivovary Jihlavska

JMP Dne 13.6.2016 se konal další z „exkurzních“ výletů po minipivovarech ČR, tentokráte byly na pořadu pivovaru v Jihlavě a blízkém okolí. Konkrétně pak Jihlavský radniční pivovar (kde nás provázel sládek pan Jaroslav Dorážka a měli jsme možnost ochutnat i Sorachi Ace), pikopivovar Ruprenz (kde se nás ujmul a vysvětlil i taje jediného pivoautomatu v republice majitel a sládek pan Martin Povýšil), Podklášterní pivovar Třebíč (kdy nás pivovarem provedl sládek Vojtěch Koukal) a zcela nový minipivovar Horác (kde nám vše vysvětlil a ukázal pan Miloš Vostrý, spolumajitel pivovaru). Všem pánům výše zmíněmým (ale i dalším, kteří s námi měli co do činění ;) ), moc děkujeme. Den utekl jako voda (či pivo ze sklenice) a o hodně poznatků zkušenější, jsme se večer kousek od Pavláku v Praze, zase rozešly. S velmi dobrou, byť až střízlivou náladou… ;) Více o akci můžete zhlédnout v sekci fotogalerie zde:


Kärtner Bier Festival 2016

KBF Ve dnech 3.-4.6.2016 se konal již třetí ročník privátního festiválku malých pivovarů na terasách restaurace Gartenrast v Radentheinu, mezi nádhernými horami v rakouských Korutanech. Festival pořádá pravidelně majitel restaurace a nově i minipivovaru Shilling, pan Uli Bacher. A jako pokaždé, i letos zde SPP prezentovalo české minipivovary, tentokrát z pivovaru Hostivar, Trautenberk a Lužiny, přičemž největší úspěch sklízela polotmavá piva z těchto pivovarů.
Festiválek není sice objemem počtu pivovarů a návštěvníků největší, ale přesto se na něm pravidelně objevují lidé, kteří ve světě piva (minimálně v Rakousku) něco znamenají, jako např.Konrád Seidl. Více o celé akci si můžete přečíst zde a fotoreportáž (nejen z festivalu) naleznete zde:


Pivovary v okolí Freistadtu

Freistadt_promo V deštivou sobotu, dne 14.5.2016, se uskutečnila další z výprav SPP za poznáním a za hranice ČR. Na programu byl zájezd po rakouských příhraničních pivovarech v okolí Freistadtu. Akce se tentokráte neúčastnili pouze členové a příznivci SPP, ale také výherci soutěže domovařičů (Litomyšlský pivní korbel), kde Sdružení přátel piva věnovalo do soutěže několik poukazů na tento zájezd. Součástí akce byli prohlídky a ochutnávky, hned ve třech pivovarech -Freistadt, Schlossbrauerei Weinberg a Eder Brau. Více o celé akci a informace o jednotlivých pivovarech naleznete zde, rozsáhlou fotogalerii pak zde:

 


23.dubna 2016 vzdávají pivaři z celého světa hold německému zákonu o čistotě piva – Reinheitsgebot

1516

 Dne 23.4.2016 to bude přesně 500 let, co vznikla světově nejstarší pivní „legislativa“ – německý (bavorský) zákon o čistotě piva , tzv. „Reinheitsgebot“ – stále aktuální ( a dnes možná opět více než kdy jindy ). Tento přísný zákon ( který je nedílnou součástí poctivého, nejen německého pivovarnictví ) vylučuje při vaření piva použít surogáty jako např. cukr, sirup, škrob, kukuřici či rýži či použití dalších přídavných surovin ( dnes různé extrakty, výtažky, dříve zejména bylinky, houby či i živočisné produkty ).

Zákon vznikl v roce 1516 na základě dohody vévodů z Bavorska, Wilhelma IV a Ludwiga X, jako prostředek k ukončení cenové války, která se vyvinula mezi sládky a pekaři ohledně nákupu pšenice a řešil i aktuální obavy, kdy pivovary „znečišťovali“ pivo bylinkami, kořenovou zeleninou, houbami ale také živočišnými produkty.

Zákon byl předložen dne 23. dubna ( na sv. Jiří ), tedy v den, který znamenal ukončení roční pivovarnické sezóny ve velké části střední Evropy.
PS: šlo o období, kdy nebyly na trhu ještě dostupná velkokapacitní chladící zařízení a (spodní) kvašení v letních měsících nebylo z hlediska teplot možné.

Jako standard pro celé dnešní Německo ( po spojení za Bismarcka ) byl tento zákon přijat v 19. století, byť znamenal zákaz řady historických místních pivních stylů, které používali mimo jiné i přísady jako sůl, koření nebo bylinky.

Univerzální přijetí Reinheitsgebot proběhlo v Německu ale až v roce 1919, byť legislativně byl tento zákon stažen v roce 1988 a nahrazen v roce 1993 ( díky konkurenčnímu volnému obchodu v EU ) méně přísným Vorläufiges Deutsches Biergesetz, nicméně jeho přítomnost na pivních etiketách zůstává užitečnou pomůckou pro spotřebitele, jako ukazatel vyšší kvality.


Setkání v pivovaru Bernard

Bernard

V pátek 22.4.2016 se uskutečnilo setkání členů SPP z Prahy, s členy „domácí“ MO SPP v Kletečné, a to na půdě pivovaru Bernard v Humpolci. Součástí setkání bylo i párování piv ( samozřejmě těch místních ) se sýry, setkání s majiteli pivovaru, prohlídka a ochutnávka a samozřejmě povídání u piva, jaké společné akce uskutečnit a připravit v letošním, či příštím roce. Doufáme, že se plánované akce skutečně uskuteční. ;)
Večer proběhlo i povídání o historii pivovaru – zejména v režii našeho hostitele, Mgr. Zdeňka Mikuláška, včetně promítání „dobových“ filmů. Napsat o nějaké akci, či setkání – že proběhlo ve více než přátelské atmosféře bývá klišé, nicméně zde to napsat musíme, protože lépe se to vyjádřit nedá. Debata se vedla, pivo teklo a bohužel čas utíkal a tak nezbylo k lítosti všech, než se rozloučit a snad tedy zase někdy v Bernardu příště. ;)
V pivovaru jsou skutečně vidět ohromné změny, kterými pivovar prošel ( při přechodu z malého na střední pivovar – nyní má výstav již přes 300tis. hl piva ) – nový sklep a ležácké tanky, roboti na stáčecí lince, ohromné přetlačné tanky atd… A víte který sýr se nejvíce hodí k Bohemia Bernard Ale? Zlatá niva! Můžete vyzkoušet – zda se s námi shodnete… Více z akce ( obrázků ), najdete zde:


Malá pivní slavnost a Litomyšlský pivní korbel

pivo a sýry 16.4.2016 – v pivovaru a restauraci Veselka v Litomyšli se konalajiž tradiční akce – Malá pivní slavnost, kterou pořádá náš člen Jiří Kohák. Součástí programu jako sraz pivních sběratelů, prezentace minipivovarů, vaření piva v domácích podmínkách apod. byla velká degustační soutěž domovařičů piva, do které bylo přihlášeno ve třech kategoriích přes sedmdesát vzorků piva. Odborná komise pod vedením Romana Holoubka to měla opravdu obtížné a vyhlášení výsledků se tak oproti programu poněkud opozdilo. Soutěž skvělá, vzorky rozmanité – od skvělých až po ty řekněme méně povedené a také skvěle dotovaná, neboť výherci mohli vyhrát uvaření si várky piva na zdejší varně, či zájezdy do Freistadtu a okolí od našeho Sdružení. Degustační protokol a umístění nejlepších najdete zde:
Součástí Malé pivní slavnosti bylo i párování piva a sýrů, které vedl předseda SPP Tomáš Erlich, kdy se účastníkům snažil poukázat na 9ti vzorcích piva a 10ti vzorcích různých sýrů, že vzhledem k rozmanitosti pivních stylů a větší škále barev, chutí a vůní u piva, je pivo vhodnější nápoj pro toto párování, než víno, coby jednosložkový nápoj.


Exkurze v pivovaru Berounský medvěd a ve sladovně v Suchomastech

suchomasty 9.dubna 2016 se uskutečnil poznávací výlet SPP do Berouna, konkrétně do minipivovaru Berounský medvěd, majitele, sládka a také našeho člena v jedné osobě – pana Václava Mayera a do sladovny v objektu bývalého průmyslového pivovaru v Suchomastech (zavřeného teprve v roce 1966) – téhož majitele ;) . Historický objekt a historická zařízení sladovny byly skutečně poučným výletem do historie a nutno ještě zmínit atypickou cestu příměstským autobusem z pivovaru do sladovny, kterou zpříjemnil korbel berounského piva ze sklepa. Takovouto netradiční a „mobilní“ ochutnávku jistě členové SPP ještě nezažili. Po exkurzi v Suchomastech (kde mimo jiné pan Mayer zkoušel poprvé vařit svá piva) a poté ještě prohlídce samotné technologické části pivovaru (jako jeden z mála s přímým otopem varny), samozřejmě „vyschlo“ a není divu, že místní pivo poté chutnalo ještě lépe. Děkujeme za vstřícnost a pohostinnost a zase někdy příště… ;) Fotografie z akce k vidění zde:


Pivo a proč se o něj zajímat

  • Pivo se vařilo o 2000 let dřív, než se pekl z obilí chleba.
  • Pokud pijete pivo dlouhodobě v rozumném množství, může vám snížit obsah tělesného tuku.
  • Pivo léčí - ženám prospívají dvě třetinky piva denně, mužům až litr.
  • Pivo pijeme požehnaně - jeden Čech vypije průměrně 320 piv za rok.

Přečtěte si více o pivu na Wikipedii.