V březnu po sedmé na Březňáku

19

Sobota 19.března byla letos nejen svátkem všech Josefů, ale i svátkem nás milovníků pivovaru Velké Březno a pana Cibicha, člověka, který dal pivu tvář, piva, které nám všem velmi chutná, protože ho výborně vaří současný sládek pivovaru Michal Rouč, skvělý nástupce po PANI SLÁDKOVÉ Jany Rostové, naší, zřejmě svého času nejlepší sládkové. Letos jsme se sešli už po sedmé společně s vojáky z Babic a zástupci pivovaru. Samozřejmě jsme nejdříve vzdali hold na hřbitově panu Cibichovi. Čestnou stráž u hrobu stáli jako vždy vojáci z Babic. Po krátkém poděkování panu Cibichovi a všem našim pivovarským, které přednesl za SPP Zdeněk Šťastný a za pivovar sládek Michal Rouč a položením věnců, jsme se hromadně odebrali do pivovaru, kde pro nás bylo připravené nejen občerstvení, ale také skvělé pivo a to 12% světlý ležák, 12% nefiltrované, kvasnicové světlé, pepřové pivo a do třetice všeho dobrého byl na čepu i 15% světlý vánoční speciál Regenerátor. Po příchodu tradičně předseda pivního sněmu Zdeněk Šťastný poděkoval pivovaru za možnost, že jsme se zde opět setkali, ale i za to, že vaří klasicky stále velmi kvalitní zlatavý mok, na čem má velkou zásluhu právě sládek pivovaru Michal Rouč. Zároveň zde uvítal bývalou sládkovou, skvělou ženu, pani Janu Rostovou. Poté se ujal slova sládek pivovaru Michal Rouč, který nám trochu poodhalil plány a budoucnost pivovaru. Musíme na tomto místě poděkovat majiteli pivovaru firmě Heinekem, která v tomto případě opravdu do rozkvětu pivovaru a zvětšení jeho sortimentu vkládá nemalé finanční částky. Pak už nastala volná zábava, výborné pivo teklo proudem a za pípou se střídali nejen sládek, ale i sladmistr Milan Zajpt a také někteří členové našeho SPP. A tak se rychle přiblížil čas tradiční prohlídky pivovaru nejen částí již nepoužívaných což je sladovna a humna, ale i těch, kde vzniká chutný zlatavý mok jako varna či spilka. Nejkrásnější a nejočekávanější část prohlídky – ležácké sklepy a v nich ochutnávka světlé 14 a polotmavého piva, prostě piva jako křen opět byla vrcholem prohlídky. Tu ukončila prohlídka moderní stáčírny lahví.

Co dodat závěrem. Děkujeme organizátorům za tuto skvělou akci, děkujeme sládkovi Michalu Roučovi, že vaří tak výborné pivo a děkujeme vám pane Cibichu, vám, který dal pivu tvář. Už teď se všichni těšíme na setkání zase za rok zde na půdě pivovaru Velké Březno. Fotografie si můžete prohlédnou zde.

Michal Vindeman