O tom, že párování piva a jídla je díky větší rozmanitosti chutí, vůní i barev zajímavější a lepší, než párování piva a vína – není třeba diskutovat. O tom, že historie párování jídla a vína je naopak starší a má za sebou daleko lepší „lobbing“, také ne. Abychom si toto vše připomenuli, uskutečnili jsme párování piva a jídla v restauraci Zlý časy, kterým nás provedl Aleš Dočkal, guru párování u nás, bývalý spolumajitel Pivovarského klubu v Karlíně. Akce se neobešla bez drobných vtípků na smutnou historii pivovarské gastronomie za socialismu, ale jinak byla plná skvěle spárovaných piv a drobných pokrmů. Pár obrázků najdete zde: